Stiftung Warentest: Adam Henkell „Bester Sekt für Kenner“

Adam Henkell Chardonnay Brut Jahrgangssekt 2005 wurde von Stiftung Warentest mit der Bewertung "sehr gut" ausgezeichnet. Unter dem Motto „Edel anstoßen ab 12 Euro“ wurden neben 15 Champagnern auch sieben Sekte, die nach dem aufwändigen Verfahren der traditionellen Flaschengärung erzeugt werden, getestet. In der Kategorie Sekt ging Adam Henkell, die Prestige-Cuvée der Henkell & Co. Sektkellerei, als Sieger mit der Bestnote 1,0 hervor.

Zwei weitere Sekte der Henkell & Co.-Gruppe wurden ebenfalls positiv bewertet: Fürst von Metternich Brut Jahrgang 2006 und Menger-Krug Pinot Brut erhielten jeweils die Beurteilung "gut".

Die Sekte wurden sensorisch beurteilt und auf Schadstoffe untersucht. Die Jury zeigte sich insbesondere von den deutlichen Fruchtnoten und der Vielschichtigkeit des rebsortentypischen Adam Henkell Chardonnay beeindruckt.

Dieser Sekt trägt den Namen des Firmengründers und ist schon deshalb zu höchster Qualität verpflichtet: Sein zartes Gelb mit grünlichen Reflexen, das feinperlige Mousseux, sein Bukett von dezenten Frucht- und feinen Röstaromen machen ihn in Verbindung mit seinem kräftigen Geschmack mit lang anhaltendem Abgang zweifelsohne zum „besten Sekt für Kenner“.

Bei der traditionellen Flaschengärung (méthode champenoise, méthode traditionelle) findet die zweite Gärung in der Flasche statt und die Grundweine reifen mindestens neun Monate auf der Hefe.